Een oolong uit Taiwan, deze geeft een bloemige frisse smaak, licht zoet. Deze thee is een voorjaarspluk.  De thee is erg geschikt voor mensen die groene thee wellicht iets te grassig of snel te bitter vinden. Je blijft met deze oolong thee in het lichte smaakprofiel maar is veel toegankelijker te drinken. Zetadvies: 80-95 graden, 12…

Een oolong uit Nantou, Taiwan. Gebeten door de Jacobiasc Formosana, daardoor heeft deze thee een honing/caramel smaak. Geplukt in de zomer 2020.  Zetadvies:  80-95 graden, 12 gram thee per liter, trektijd 2 tot 3 minuten, meerdere keren op te schenken.

Zorgvuldig opgerolde groene licht geoxideerde Oolong uit de hooglanden van Taiwan. Deze thee is een van de meest bekende kwaliteiten uit Taiwan, en betekend, bevroren bergtoppen. Deze oolong geeft een jade-gele infusie, fruitig-zoet, lelietjes van dalen, lichte karamel noot. Zetadvies: 80 graden, 12 gram thee per liter, trektijd 2 minuten, meerdere keren op te schenken.

Een donkere oolong uit het Wu Yi gebergte in China. Prachtige thee met smaken van kruiden, hout, fruit, mineralen. Zetadvies: 95 graden, 12 gram thee per liter, trektijd 2 minuten, meerdere keren op te schenken.

Deze oolong is zo’n 70 % geoxideerd en geeft een mooie nootachtige smaak. Heerlijk voor op een koude dag

Een licht geoxideerde oolong, in China is deze thee heel bekend, er zit zelfs een legende aan vast. Deze Tie Guan Yin is gemaakt van de herfst oogst en geeft daardoor een vollere smaak. Bloemig en zoet van smaak. Zetadvies: 80 graden, 12 gram thee per liter, trektijd 2 minuten, meerdere keren op te schenken.

Wordt ook wel Milky Oolong genoemd. Afkomstig uit Jiayi, Alishan, Taiwan geplukt in lente 2020. Jin Xuan geeft een bloemige, romige smaak. Zetadvies: 80-90 graden, 12 gram thee per liter, trektijd 2 minuten, meerdere keren op te schenken.