Oorsprong: São João Do Manhuaçu
Dit zijn de hoogste kwaliteit bonen van de Dutra-farm. Handgeplukt, de koffieplanten zijn gesitueerd bij natuurlijke watervallen en onder prachtige oorspronkelijke bomen. Er wordt gewacht op het juiste moment van oogst en daarna worden de bonen gedroogd op ‘African beds’. Dit zorgvuldige proces en de bijzondere omgeving geven een zeer goede kwaliteit koffie.
Hoogte: maximaal 1200m.
Proces: natural, zongedroogd
100% Arabica
Smaak: zoete cacao, hazelnoot, volle body, lage aciditeit.
Gebrand voor espresso, maar men schenkt er ook een heerlijke filterkoffie van.
Direct trade
Oorsprong: Ethiopië, Sidama, washing station Gebeyew. De heer Tsegab is een jonge en gepassioneerde man die als missie heeft om de koffie uit zijn regio, vanaf de kleine wasstations te verhandelen direct naar de branders. Door zo te werken zorgt hij ervoor de koffieboeren een eerlijke prijs krijgen en dat de koffie die ze verhandelen goed van kwaliteit is.
100% Arabica
Direct trade
Proces: gewassen
Smaak: Deze koffie geeft een ware smaak bom in de mond. In het begin proef je zwarte bes en is de koffie zeer fris en fruitig, als de koffie afkoelt ontdek je rijpe ananas. Deze koffie geeft een heerlijk hoge aciteit
Gebrand voor filterkoffie.