Deze koffie is in de Harar regio, geproduceerd door verschillende kleine producenten – zoals vaak in Ethiopië gaat het om tuinbouwkoffie.
Variëteit: arabica, moka .
Hoogte: 1600-2000m.
Proces: zongedroogd,
Smaak is wijnachtig, fruitig met een bloemige aciditeit.
Oorsprong: São João Do Manhuaçu
Dit zijn de hoogste kwaliteit bonen van de Dutra-farm. Handgeplukt, de koffieplanten zijn gesitueerd bij natuurlijke watervallen en onder prachtige oorspronkelijke bomen. Er wordt gewacht op het juiste moment van oogst en daarna worden de bonen gedroogd op ‘African beds’. Dit zorgvuldige proces en de bijzondere omgeving geven een zeer goede kwaliteit koffie.
Hoogte: maximaal 1200m.
Proces: natural, zongedroogd
100% Arabica
Smaak: zoete cacao, hazelnoot, volle body, lage aciditeit.
Gebrand voor espresso, maar men schenkt er ook een heerlijke filterkoffie van.
Direct trade
Oorsprong: 40% Brazilië Dutra Natural, 40% Ethiopië Nansebo Natural, 20% Honduras Carlos Casillo Washed
100% Arabica
Direct trade
Geeft een mooie fruitige, zoete koffie, met een vleugje chocolade, medium aciditeit.
Gebrand voor espresso, maar geeft ook een fantastische filterkoffie.